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成立于1959年的家樂(lè)福集團(tuán)是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)。現(xiàn)擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
　　1963年家樂(lè)福第一家店于法國(guó)開(kāi)幕，家樂(lè)福集團(tuán)也是量販店（Hypermarket）業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者；1999 年與普美德斯（Promodes）合并后，成為歐洲第一、世界第二大的零售商。目前在世界29個(gè)國(guó)家地區(qū)擁有超過(guò)11000多家營(yíng)運(yùn)零售店，目前主要以三種經(jīng)營(yíng)型態(tài)呈現(xiàn)，分別是：大型量販店、量販店以及折扣店。此外，家樂(lè)福還在一些國(guó)家地區(qū)發(fā)展了便利商店和會(huì)員制量販店。以2004年為例，整個(gè)集團(tuán)稅后銷售額726.68億歐元，員工總數(shù)超過(guò)43萬(wàn)人，僅次于沃爾瑪，于世界量販集團(tuán)排名第二。
　　家樂(lè)福集團(tuán)以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂(lè)福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過(guò)43萬(wàn)人。
家樂(lè)福店名由來(lái)
　　Carrefour在法語(yǔ)中的意思是“十字路口”，起因?yàn)?963年開(kāi)始營(yíng)業(yè)的第一家家樂(lè)福量販店，就在法國(guó)某地的十字路口旁，且該店亦是家樂(lè)福在世界面積最小的店面。
　　Carrefour這個(gè)企業(yè)標(biāo)志第一次出現(xiàn)是在1966年，其設(shè)計(jì)概念取自法文商標(biāo)字首C，C的右端延伸一個(gè)藍(lán)色箭頭，左端一個(gè)紅色箭頭，象征四面八方的客源不斷地向著Carrefour聚集。
　　Carrefour是該公司的法文名稱，在中文里翻譯成“家樂(lè)福”其意義是取“家家快樂(lè)又幸福”的意思，而這個(gè)名稱就成為該集團(tuán)在大中華區(qū)的中文商標(biāo)。
家樂(lè)福的股東
　　家樂(lè)福的股份擁有者之中，單一規(guī)模最大者為哈雷家族集團(tuán)（Halley family group），占有13.52%的股份，除此之外尚有約1.22%的股份由集團(tuán)員工所擁有，其余則皆為公開(kāi)上市股份。
　　2007年3月，全球最大奢侈品公司LVMH集團(tuán)屬下Arnault聯(lián)合美國(guó)私募基金柯羅尼資本(Colony Capital)收購(gòu)家樂(lè)福9.1%的股份，成為家樂(lè)福第二大股東。
　　2008年3月5日，全球第二大零售巨頭家樂(lè)福集團(tuán)的最大股東哈雷家族對(duì)外宣布，家族成員已達(dá)成一致，決定終止與家樂(lè)福集團(tuán)間的股東協(xié)議，家族將不再整體持股，家族成員可以自由處置股份。在此之前，哈雷家族持有13%的股份和雙倍投票權(quán)，是家樂(lè)福的最大股東。
　　家樂(lè)福第二大股東是由法國(guó)路易威登·莫特軒尼詩(shī)集團(tuán)和美國(guó)私募基金柯羅尼資本組成的“藍(lán)色資本”（Blue Capital），哈雷家族集團(tuán)退出后，“藍(lán)色資本”成為家樂(lè)福第一大股東擁有家樂(lè)福10.7%的股份以及兩個(gè)董事會(huì)席位。哈雷家族此舉意味著拱手交出了頭把交椅，“藍(lán)色資本”成為最大股東，家樂(lè)福也將“改朝換代”。
家樂(lè)福的歷史
　　1959年 家樂(lè)福集團(tuán)由付立葉和德福雷家族創(chuàng)建
　　1963年 家樂(lè)福首創(chuàng)了一種全新的業(yè)態(tài)——大賣場(chǎng)（Hypermarket）
　　1970年 家樂(lè)福股票在巴黎證券市場(chǎng)上市
　　1989年 家樂(lè)福大賣場(chǎng)首次在亞洲開(kāi)業(yè)（臺(tái)灣）
　　1995年 家樂(lè)福在中國(guó)大陸首開(kāi)大賣場(chǎng)
　　1999年 家樂(lè)福與普美德斯合并，并成為歐洲食品零售的巨人
　　2001年 家樂(lè)福成為最國(guó)際化的零售企業(yè)，擁有超過(guò)9200家商店，遍及31個(gè)國(guó)家和地區(qū)
　　2004年 家樂(lè)福在波蘭收購(gòu)13家大賣場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)氐诙罅闶凵?br /> 　　2005年 家樂(lè)福宣布改變公司管理結(jié)構(gòu)
發(fā)展概況
　　Carrefour是該公司的法文名稱，在中文里翻譯成“家樂(lè)福”其意義是取“家家快樂(lè)又幸福”的意思，而這個(gè)名稱就成為該集團(tuán)在大中華區(qū)的中文商標(biāo)。
　　臺(tái)灣
　　1987年家樂(lè)福在臺(tái)灣成立臺(tái)灣家福股份有限公司，為亞洲區(qū)設(shè)立的第一個(gè)據(jù)點(diǎn)，第一家分店于1989年開(kāi)始營(yíng)運(yùn)。2006年，家樂(lè)福與英國(guó)特易購(gòu)（TESCO）集團(tuán)達(dá)成協(xié)議，以家樂(lè)福集團(tuán)在中歐地區(qū)不占主導(dǎo)地位的國(guó)家店面，與在臺(tái)灣市場(chǎng)一直發(fā)展有限的特易購(gòu)進(jìn)行資產(chǎn)置換，完全接收特易購(gòu)在臺(tái)灣的運(yùn)作，特易購(gòu)正式撤出；而家樂(lè)福在臺(tái)灣的分店一舉突破40家以上，員工超過(guò)一萬(wàn)人。家樂(lè)福在臺(tái)灣的總公司設(shè)立于臺(tái)北縣淡水店旁，其在臺(tái)灣的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是潤(rùn)泰集團(tuán)的大潤(rùn)發(fā)及遠(yuǎn)東集團(tuán)的愛(ài)買吉安。目前已是全臺(tái)灣最大及分店數(shù)最多的量販業(yè)集團(tuán)（截至2008年10月，全臺(tái)已有55家分店）。 即將開(kāi)幕的家樂(lè)福蘆洲店，是以捷運(yùn)共構(gòu)開(kāi)發(fā)，共9000坪，還有一間正在設(shè)計(jì)中，未來(lái)會(huì)有57間分店。
　　曾經(jīng)為了順應(yīng)臺(tái)灣法令對(duì)于土地利用土地利用分區(qū)的規(guī)定，家樂(lè)福在臺(tái)灣發(fā)展出藍(lán)、綠兩種店面的分類，其中綠店是屬于大型批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)，設(shè)置在工業(yè)區(qū)內(nèi)，消費(fèi)者必須申辦會(huì)員購(gòu)物；而藍(lán)店則是超市量販店，散置在各住商混合區(qū)內(nèi)，一般民眾可直接進(jìn)入消費(fèi)。除了覓地自建賣場(chǎng)之外，與購(gòu)物商場(chǎng)合作、或運(yùn)用大樓地下室設(shè)置賣場(chǎng)，都是家樂(lè)福在臺(tái)灣展店時(shí)所使用的方式；其在臺(tái)灣近年內(nèi)所開(kāi)的分店都是以自建賣場(chǎng)為主，而且賣場(chǎng)內(nèi)還引進(jìn)其他業(yè)態(tài)，已有購(gòu)物中心的雛形。家樂(lè)福在臺(tái)灣北部的店數(shù)較多，超過(guò)家樂(lè)福在臺(tái)灣總店數(shù)的一半；后來(lái)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的分店，主要是沿襲自特易購(gòu)原各分店的作法，不過(guò)也發(fā)生嘗試以24小時(shí)延續(xù)終日無(wú)休營(yíng)業(yè)的分店，因?yàn)樯钜箷r(shí)段利用率過(guò)低而又改回非24小時(shí)營(yíng)業(yè)的例子（臺(tái)中德安店是目前中部自發(fā)性24小時(shí)成功的店，從2007年3月30日起至目前為止）。
　　1987年法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)和臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)合資成立臺(tái)灣家福股份有限公司；其主要股東與持股比例分別為：法國(guó)家樂(lè)福總公司持股60%、統(tǒng)一企業(yè)持股20.5%、統(tǒng)一超商持股19.5%。
　　1989年第一家家樂(lè)福量販店于高雄開(kāi)幕（高雄大順店），是家樂(lè)福量販店在亞洲的第一家賣場(chǎng)。
　　1996年成立家樂(lè)福文教基金會(huì)推廣公益事業(yè)，同年并成為臺(tái)灣第一大量販店。
　　1997年推出自有品牌商品。
　　1998年首先創(chuàng)立“超低價(jià)商品”。
　　1999年業(yè)界首推“天天都便宜”的承諾。
　　2004年推出“NO.1我們的最低價(jià)品牌”。
　　2006年將原與法國(guó)佳信銀行合作的簽帳卡取消，改成與臺(tái)灣聯(lián)邦銀行合作推出之家樂(lè)福聯(lián)名信用卡。購(gòu)并英國(guó)在臺(tái)特易購(gòu)量販店。臺(tái)灣家福股份有限公司以1.3億歐元收購(gòu)臺(tái)灣特易購(gòu)公司，包括目前6家分店和2件開(kāi)發(fā)案；同時(shí)，家樂(lè)福位于中歐捷克的11家、及斯洛伐克的4家賣場(chǎng)，以1.9億歐元并售予特易購(gòu)集團(tuán)。
　　2007年與中華民國(guó)路跑協(xié)會(huì)合作，冠名贊助臺(tái)北國(guó)際國(guó)道馬拉松比賽，但在該項(xiàng)比賽卻傳出跑者在比賽中死亡之意外。07月底接收自特易購(gòu)在臺(tái)據(jù)點(diǎn)最后之開(kāi)發(fā)案完成。
　　香港和中國(guó)大陸
　　　家樂(lè)福在1990年代開(kāi)始打算以香港為基地，逐步開(kāi)發(fā)中國(guó)大陸市場(chǎng)。不過(guò)，由于在香港的經(jīng)營(yíng)環(huán)境困難，所以，公司在1990年代末決定全面撤出香港；撤出香港后，大膽“北上”以中國(guó)大陸為主的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。目前在大陸地區(qū)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有世界第一大連鎖零售業(yè)美商沃爾瑪、英商特易購(gòu)和臺(tái)資的大潤(rùn)發(fā)等。
　　香港
　　　家樂(lè)福在1990年代曾于香港開(kāi)設(shè)了多家分店，但由于香港2大連鎖超級(jí)市場(chǎng)——百佳及惠康——的惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致家樂(lè)福撤出香港。當(dāng)時(shí)家樂(lè)福在香港的管理人員曾向媒體透露，百佳及惠康向供應(yīng)商施壓，令供應(yīng)商不得提供貨品給家樂(lè)福，加上香港店鋪?zhàn)饨饦O度高昂，最后不得不放棄香港市場(chǎng)。
　　中國(guó)大陸
　　　家樂(lè)福1995年開(kāi)設(shè)了中國(guó)大陸第一家購(gòu)物廣場(chǎng)，后來(lái)推出“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)福”和“一站式購(gòu)物”等理念。2005年家樂(lè)福對(duì)中國(guó)大陸的組織結(jié)構(gòu)作出大幅調(diào)整，包括人事和管理兩部分，還將設(shè)立東、南、西、北四個(gè)地區(qū)管理總部，并且任命4名高級(jí)管理人員。2006年10月，家樂(lè)福的全球第1,000家大賣場(chǎng)于北京郊區(qū)開(kāi)幕（2007年09月，在中國(guó)大陸已有101家分店）。
　　其他亞洲國(guó)家
　　　新加坡、馬來(lái)西亞
　　　家樂(lè)福于1997年進(jìn)入新加坡，為新加坡第一百個(gè)購(gòu)物中心；家樂(lè)福在新加坡設(shè)有2家分店。 家樂(lè)福于1995年進(jìn)入馬來(lái)西亞；在馬來(lái)西亞設(shè)有11家分店。
　　泰國(guó)
　　泰國(guó)政府為了發(fā)展小本商業(yè)，規(guī)定大型綜合性商場(chǎng)不得開(kāi)在鬧市中心，但是該政策似乎并無(wú)影向近年來(lái)家樂(lè)福商場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。家樂(lè)福在泰國(guó)大部分的分店都開(kāi)設(shè)于首都曼谷；但除此之外還包括普吉、合艾、清邁、芭達(dá)亞、北柳與洛坤等城市，也都有家樂(lè)福的分店。
　　印度尼西亞
　　家樂(lè)福于1996年開(kāi)始進(jìn)軍印尼市場(chǎng)，現(xiàn)今家樂(lè)福為印尼全國(guó)最大的連鎖超市（2007年12月，在印度尼西亞已有38家分店）。
家樂(lè)福的經(jīng)營(yíng)定律
　　家樂(lè)福的成功在于精細(xì)、科學(xué)的管理，主要表現(xiàn)在6個(gè)方面：選址的科學(xué)化，強(qiáng)大的商品管理機(jī)構(gòu)，強(qiáng)大的電腦支持功能，簡(jiǎn)潔的組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)理念及高效現(xiàn)場(chǎng)管理，完整的企業(yè)文化和強(qiáng)烈的防損意識(shí)。
　　家樂(lè)福與普美德斯合并，1999年銷售額達(dá)789.7多億美元，居世界第二，歐洲第一。到2000年底，家樂(lè)福在國(guó)外店鋪數(shù)比沃爾瑪國(guó)外店鋪還多。家樂(lè)福的成功在于精細(xì)、科學(xué)的管理，主要表現(xiàn)在6個(gè)方面：選址的科學(xué)化，強(qiáng)大的商品管理機(jī)構(gòu)，強(qiáng)大的電腦支持功能，簡(jiǎn)潔的組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)理念及高效現(xiàn)場(chǎng)管理，完整的企業(yè)文化和強(qiáng)烈的防損意識(shí)。
　　一、選址科學(xué)化
　　
　　1、開(kāi)在十字路口。Carrefour（法文意為十字路口）第一家店是1963年開(kāi)在巴黎南效一個(gè)小鎮(zhèn)的十字路口，一火爆，大家都說(shuō)去十字路口，把店名給忘了。十字路口成為家樂(lè)福選址的第一準(zhǔn)則。
　　2、3－5公里商圈半徑。這是家樂(lè)福在西方選址的標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)一般標(biāo)準(zhǔn)是公共汽車8公里車程，不超過(guò)20分鐘的心理承受力。
　　3、外聘公司進(jìn)行市調(diào)。一般需要分別選兩家公司進(jìn)行銷售額測(cè)算，兩家公司是集團(tuán)之外的獨(dú)立公司。
　　4、靈活適應(yīng)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)。家樂(lè)福店可開(kāi)在地下室，也可開(kāi)在四五層，但最佳為地面一、二層或地下一層和地上一層。家樂(lè)福一般占兩層空間，不開(kāi)三層。這比沃爾瑪、麥德龍靈活。
　　二、強(qiáng)大的商品管理機(jī)構(gòu)
　　1、在全球采購(gòu)商品。一個(gè)商品進(jìn)入家樂(lè)福，廠商首先要與總部談判取得認(rèn)可，各分店通過(guò)系統(tǒng)訂貨，不進(jìn)系統(tǒng)，無(wú)法結(jié)算。家樂(lè)福設(shè)有國(guó)際商品部，負(fù)責(zé)在全球?qū)ふ屹Y源，介紹給各國(guó)家樂(lè)福店的采購(gòu)部門，采購(gòu)部門向他們訂貨。家樂(lè)福通常是一種商品全球銷售。
　　家樂(lè)福對(duì)全球供應(yīng)商素質(zhì)要求是：
　　擁有出口權(quán)廠商或出口公司
　　價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力
　　良好品質(zhì)保證（不是品牌）
　　大批量生產(chǎn)與供貨能力
　　有樂(lè)意學(xué)習(xí)新知識(shí)的欲望
　　1999年家樂(lè)福在亞洲采購(gòu)3.92億美元商品，其中中國(guó)商品占52%（2.04億美元），包括日用品、鞋和紡織品等。
　　2、建立強(qiáng)大的商品管理機(jī)構(gòu)。商品是店鋪運(yùn)營(yíng)的中心，家樂(lè)福十分重視商品管理。公司設(shè)立商品部總監(jiān)，管理5個(gè)商品部。即快速消費(fèi)品、生鮮、日用百貨、家電用品、紡織品每個(gè)商品部設(shè)有總監(jiān)，管理7個(gè)職能部門，即銷售發(fā)展部、全國(guó)談判部、業(yè)務(wù)發(fā)展部、物價(jià)部、品牌部、開(kāi)發(fā)部、培訓(xùn)部。
　　三、強(qiáng)大的電腦支持功能
　　
　　中外零售企業(yè)最大的差距是系統(tǒng)管理，主要表現(xiàn)為信息系統(tǒng)的完整性、指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)管理的方式。現(xiàn)場(chǎng)管理以電腦為主，人繞著電腦轉(zhuǎn)。
　　1、電腦功能。家樂(lè)福電腦發(fā)揮著11大功能，即訂單管理、自動(dòng)補(bǔ)貨、收貨、 退還廠商、價(jià)格變動(dòng)、店間移庫(kù)、課部門間移庫(kù)、庫(kù)存調(diào)整、盤點(diǎn)、查詢、報(bào)告。　2、查詢與報(bào)舉功能。發(fā)揮電腦查詢和報(bào)告功能，進(jìn)行相應(yīng)的分析，對(duì)提高業(yè)績(jī)大有幫助。
　　（1）銷售查詢（即時(shí)性）：銷售額、銷售量（從而算出平均價(jià)）、顧客數(shù)。
　　（2）商品流動(dòng)報(bào)告：某種產(chǎn)品從生到死的報(bào)告（單品記錄），這些商品的具體走向。它是尋找損耗原因的工具。
　　（3）自動(dòng)補(bǔ)貨報(bào)告：提供建議定單，供貨商編碼、定件數(shù)量、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、毛利率、贈(zèng)品量件數(shù)、訂到貨天數(shù)、目前存貨、在途商品量、每天每月平均銷售、現(xiàn)月銷售量、建議采購(gòu)量。
　　（4）促銷分析報(bào)告：促銷商品、價(jià)格、當(dāng)天銷售量、銷售額、前四周平均銷售額。
　　（5）最大銷售額分析報(bào)告（20%A類商品如何管理）：?jiǎn)纹贰⑹蹆r(jià)、排名、前四周占全店的百分比（前500名商品要占店?duì)I業(yè)額的50－52%占不到，品種有問(wèn)題）。
　　（6）每日變價(jià)報(bào)告：商品、銷售量、舊價(jià)格、新價(jià)格、減價(jià)損失錢數(shù)、促銷名稱、時(shí)間。
　　四、簡(jiǎn)潔的組織結(jié)構(gòu)
　　
　　開(kāi)店前有三件事要做：選址、選址、選址；開(kāi)店后有三件事要做：建立機(jī)構(gòu)、樹(shù)立經(jīng)營(yíng)理念、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理。
　　1、建立簡(jiǎn)潔的機(jī)構(gòu)。家樂(lè)福店鋪由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理，店長(zhǎng)有了，指定一個(gè)處長(zhǎng)負(fù)責(zé)。另外有值班經(jīng)理（處長(zhǎng)或服務(wù)部門課長(zhǎng)）。
　　2、樹(shù)立家樂(lè)福特有的經(jīng)營(yíng)理念。家樂(lè)福經(jīng)營(yíng)理念有5條：一次購(gòu)足、超低售價(jià)、免費(fèi)停車、自助服務(wù)、新鮮品質(zhì)。具備這5條就是超市，想成功就把這5條做細(xì)。超低售價(jià)不是每種商品都是超低售價(jià)，有的零毛利，有的可達(dá)15%。超市不是百貨店、不是五星賓館，但必須提供自助服務(wù)條件，讓顧客便利找到，不開(kāi)口說(shuō)話，就能找到商品和價(jià)格。促銷品至少有兩個(gè)價(jià)格牌。如果顧客或員工60%的人問(wèn)商品，40%問(wèn)價(jià)格，這就表明商品陳列有問(wèn)題。超市沒(méi)有服務(wù)員，只有理貨員。
　　3、現(xiàn)場(chǎng)管理。家樂(lè)福店鋪的現(xiàn)場(chǎng)管理主要表現(xiàn)為巡查管理。
　　（1）巡視管理。用巡檢表控制，可分為好、差和有待改進(jìn)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。具體項(xiàng)目包括：高價(jià)品店房是否上鎖、有無(wú)開(kāi)箱、賣場(chǎng)是否缺貨、倉(cāng)板誰(shuí)好、無(wú)條形碼商品是否放在待加工區(qū)、照明浪費(fèi)否、衛(wèi)生安全否。
　　（2）商品部經(jīng)理每日必做：詳細(xì)巡查貨架；條形碼與價(jià)格相符；商品是否缺貨；檢查系統(tǒng)報(bào)告；促銷商品單獨(dú)訂貨；依每月報(bào)告制訂促銷、定貨；檢查價(jià)簽和說(shuō)明書；根據(jù)總部電腦指導(dǎo)改變陳列面，銷售額大的加大陳列面。100個(gè)品種不超過(guò)3次補(bǔ)貨；檢查安全和清潔。
　　（3）細(xì)致巡查：清潔、缺貨與訂貨、重要商品、促銷區(qū)、陳列標(biāo)準(zhǔn)，掃描測(cè)試，安全等。
　　五、強(qiáng)烈的防損意識(shí)
　　1、日常損失防范（保安）隊(duì)伍。
　　（1）三米原則：每個(gè)員工在你三米之內(nèi)就問(wèn)候顧客，非賊會(huì)認(rèn)為有禮貌，賊會(huì)擔(dān)心而放棄偷竊。
　　（2）后倉(cāng)管理：不許有開(kāi)箱、不許有代用箱，否則財(cái)碼；高于商品平均價(jià)，高單價(jià)商品鎖上，有保安見(jiàn)證。
　　（3）條碼管理：條碼掉換是損失重要的原因。供貨商買條碼同去購(gòu)，很危險(xiǎn)。
　　（4）收銀錢管理：每月允許40元以內(nèi)長(zhǎng)短額，長(zhǎng)的免寄大于缺款。每次查看箱底、管底，漏掃每天超過(guò)1000元，還有沒(méi)查的；整箱的要開(kāi)箱。
　　（5）磁碼原則：紡織品、鞋、CD／VCD，煙，酒都貼，每家商場(chǎng)用2－2.5萬(wàn)元。
　　（6）提包控制原則：采取存包制度。提供防盜包，女士隨便。
　　2、周期盤點(diǎn)／大盤點(diǎn)。做出不流動(dòng)商品報(bào)告（或條形碼錯(cuò)、或丟等）、負(fù)庫(kù)存報(bào)告（一查到底，找到原因）和進(jìn)行免費(fèi)贈(zèng)品控制（單獨(dú)控制）。
　　3、審計(jì)制度。定期對(duì)商場(chǎng)日常營(yíng)運(yùn)主要環(huán)節(jié)進(jìn)行核查。不向店長(zhǎng)匯報(bào)，向總裁匯報(bào)。以保持商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，提供現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)。實(shí)際上最大損耗是商場(chǎng)制度沒(méi)有被執(zhí)行。因此，家樂(lè)福每天把空箱登記，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗；每天顧客打翻的瓶子，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗；生鮮食品1.5－2%損耗，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗。
家樂(lè)福的企業(yè)文化
　　1、家樂(lè)福的企業(yè)文化表述。 企業(yè)使命：我們所有的努力是為了讓顧客滿意。我們的零售活動(dòng)是通過(guò)對(duì)商品及品質(zhì)的選擇，提供最佳價(jià)格，來(lái)滿足顧客的多變需求。
　　我們賣100元，有1.5元退貨才滿意；有2元退貨太高；沒(méi)有退貨，表明顧客不滿意。第一不缺貨，第二便宜。我們的員工：我們最主要的資產(chǎn)是士氣高昂的員工。每一個(gè)員工應(yīng)具有主動(dòng)積極及分層負(fù)責(zé)的精神，團(tuán)結(jié)互助的工作態(tài)度，為公司整體利潤(rùn)而努力。員工不是成本，而是資產(chǎn)，好資產(chǎn)要更新，進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)，資產(chǎn)要投入。我們的資源：我們必須保持簡(jiǎn)單而明了的理念。為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，最大限度使用它。我們的目標(biāo)：國(guó)際化。我們的價(jià)值：我們需要協(xié)調(diào)與合作伙伴的關(guān)系，達(dá)到雙贏，雙方如發(fā)生矛盾，由離顧客近的決定。我們的價(jià)值觀：關(guān)注顧客；積極主動(dòng)；誠(chéng)實(shí)正直；積極決策；參與管理；遵守承諾；樹(shù)立榜樣，團(tuán)結(jié)合作，忠誠(chéng)信實(shí)。這里有一個(gè)案例，一個(gè)員工偷吃餅干，承認(rèn)了，另一個(gè)看到的員工說(shuō)沒(méi)看見(jiàn)，后者被開(kāi)除了。
　　2.家樂(lè)福的四大政策。
　　1979年家樂(lè)福總結(jié)出四大政策：
　　資產(chǎn)政策 人力資源政策 商品政策 財(cái)務(wù)政策
　　經(jīng)營(yíng)理念 組織 種類 預(yù)算
　　關(guān)注顧客 培訓(xùn) 質(zhì)量 投資
　　企業(yè)形象 晉升 價(jià)格 成本
　　專業(yè)技能 薪酬 排面設(shè)計(jì) 管理
　　營(yíng)業(yè)額、市場(chǎng)分額 管理 采購(gòu) 程序
　　賣場(chǎng) 互相交流 流程 溝通
家樂(lè)福在中國(guó)
　　1995年，家樂(lè)福成功地開(kāi)設(shè)了當(dāng)時(shí)中國(guó)規(guī)模最大的超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)：北京創(chuàng)益家店，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。其新型的經(jīng)營(yíng)理念成功地被中國(guó)消費(fèi)者所接受；其聲譽(yù)卓越的專業(yè)管理技術(shù)和迅速盈利的業(yè)績(jī)得到了中方合作伙伴的積極肯定；其“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)福”和“一站式購(gòu)物”等理念得到了廣大消費(fèi)者的青睞和厚愛(ài)。
　　1995年 家樂(lè)福在中國(guó)開(kāi)設(shè)了第一家大賣場(chǎng)
　　1996年 成功進(jìn)入上海和深圳
　　1997年 進(jìn)入天津市場(chǎng)
　　1998年 成功進(jìn)入重慶、珠海、武漢、東莞
　　2000年 配合迅速發(fā)展的需求，家樂(lè)福開(kāi)設(shè)了五家大賣場(chǎng)
　　2001年 家樂(lè)福積極聲援2008北京申奧
　　2002年 家樂(lè)福在20個(gè)城市開(kāi)設(shè)了35家大賣場(chǎng),家樂(lè)福積極支持上海申博
　　2003年 家樂(lè)福在杭州開(kāi)設(shè)了第40家分店,迪亞折扣店進(jìn)入上海和北京
　　2004年 冠軍超市在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家分店
　　2005年 家樂(lè)福在中國(guó)重慶開(kāi)設(shè)第60家分店
　　2007年 家樂(lè)福在中國(guó)新增門店19家，總店數(shù)達(dá)到109家，繼續(xù)蟬聯(lián)中國(guó)第一賣場(chǎng)品牌
　　2008年 家樂(lè)福計(jì)劃擴(kuò)店130家，其中包括在上海新增門店5家
家樂(lè)福在全球
　　按照家樂(lè)福公司不達(dá)前三名即撤出的原則，家樂(lè)福在全球的撤出情況：
　　家樂(lè)福于60年代退出英國(guó)市場(chǎng)，
　　1993年，家樂(lè)福不得不關(guān)閉了它在美國(guó)僅有的兩家大賣場(chǎng)，完全退出美國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。繼而，家樂(lè)福將戰(zhàn)略核心轉(zhuǎn)向崛起的亞洲市場(chǎng)。
　　1999年，家樂(lè)福在香港苦苦經(jīng)營(yíng)了3年之后，宣布退出香港市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)兩年多持久消耗戰(zhàn)，香港家樂(lè)福已沒(méi)有能力與香港本地軍團(tuán)抗?fàn)幜恕ｉ_(kāi)業(yè)4年虧損3億多港元而實(shí)際市場(chǎng)占有率不足10％，與最初既定目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)。調(diào)研之后，家樂(lè)福被迫宣布：香港4家分店于2000年9月18日全線停業(yè)。這一動(dòng)態(tài)博弈歷時(shí)4年，最后的均衡解就是：家樂(lè)福退出(虧損3億港元)，
　　2004年，家樂(lè)福出售了在葡萄牙零售商Modelo Continente 22%的股份
　　2004年，家樂(lè)福則先后出售了在西班牙、阿根延和巴西的57家超市
　　2005年家樂(lè)福退出捷克，家樂(lè)福將其在捷克的11家超市和在斯洛伐克的4家商場(chǎng)轉(zhuǎn)讓給TESCO。
　　2005年家樂(lè)福退出墨西哥：家樂(lè)福出售在墨西哥的29家大型綜合超市以及2005年的兩個(gè)綜合超市項(xiàng)目給當(dāng)?shù)厥称妨闶凵藽hedraui（在墨西哥的南部有64家大型綜合超市）向墨西哥競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Chedraui售出其在當(dāng)?shù)氐?1家店鋪(包括今年即將完工開(kāi)張的兩家)。
　　2005年家樂(lè)福退出日本：家樂(lè)福在海外市場(chǎng)上的挫敗，其中又尤以日本市場(chǎng)最為慘烈。2001年家樂(lè)福登陸日本的時(shí)候，曾雄心勃勃的宣稱要成為該國(guó)零售業(yè)的老大，并投資10 億美元建立了8家超市，但是在杜蘭最近宣布退出日本市場(chǎng)后，家樂(lè)福不得不將旗下超市售出，虧損達(dá)到了3億歐元。向日本競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手永旺售出其在當(dāng)?shù)氐?家店鋪，自2000年12月千葉市開(kāi)出頭號(hào)店以來(lái)，家樂(lè)福僅僅四年多就偃旗息鼓。
　　2006年，進(jìn)軍韓國(guó)十年后，家樂(lè)福退出韓國(guó)，韓國(guó)衣戀（Eland）集團(tuán)花15億歐元（約合20.7億美元）買下當(dāng)?shù)?2家法國(guó)零售業(yè)巨頭家樂(lè)福的分店，并由此開(kāi)始了集團(tuán)重組。而此前家樂(lè)福韓國(guó)公司因從事不公平交易被該韓國(guó)公平交易委員會(huì)處以約146萬(wàn)美元的罰款。
　　2006年在西部二線城市西安遭遇了滑鐵盧：作為家樂(lè)福進(jìn)駐西安的第一個(gè)店——北大街店不得不在年底黯然撤退。家樂(lè)福的這家分店從開(kāi)業(yè)到關(guān)閉只有短短一年，這在家樂(lè)福的開(kāi)店歷史上是鮮見(jiàn)的。據(jù)悉，家樂(lè)福將為此付出近1700萬(wàn)元的賠償。
　　2007年, 家樂(lè)福，賣出掌握的大賣場(chǎng)企業(yè)Distributies AG的50%的股份，退出瑞士市場(chǎng)。
　　2008年，家樂(lè)福在5。12汶川地震救災(zāi)中捐款200百萬(wàn)人民幣。