據市場價格監測顯示，近期隨著節日效應消退，雞蛋產能恢復，我市雞蛋價格呈現季節性回落。3月1日，市場平均零售價格4.18元/500克，較上周下降7.11%，較上月同期下降14.52%，較今年初下降14.87%。同時，雞蛋出場價格也同樣呈現穩中下降的走勢，具體價格情況見下圖：

據分析，導致價格回落的原因為：一是春節后雞蛋市場步入消費淡季，市民家中儲存的雞蛋尚未消費完，購買量減少；二是蛋雞處于產能周期性上行階段，市場雞蛋存量上升；三是飼料成本價格回落，如，豆粕價格較上月同期及年初分別下降27.66%、34.26%，麥麩價格較上月同期及年初分別下降6.67%、16.42%。

預計，未來隨著驚蟄、春分等節氣來臨，氣溫回暖，蛋雞產蛋量上升，價格不排除還有進一步下降的空間。